猴面包树能用来烤面包吗？

猴面包树的果实不能烤，那该怎么吃？关于它那些不为人知的真相，我们逐次展开。图片：史军

外表可爱的濒危物种，我们已经介绍过了。图片：Natureclichés / flickr

答案是7种，其中有6种是土著选手，而该属的属长猴面包树（Adansonia digitata）则是被引种到岛内的。毫无疑问，猴面包树是马达加斯加岛的象征，在旷野中，山坡上，甚至是农田里都能见到高大挺拔的猴面包树。当地有一条猴面包树大道，甚至成了游客竞相拍照的著名景点。

马达加斯加的马哈赞加有一棵巨大的猴面包树，已经成为当地的象征。图片：Lukys / wikipedia

路边舒展着绿叶的猴面包树Adansonia digitata。图片：史军

马达加斯加还有猴面包树属的另一个种Adansonia grandidieri。图片：tipdisease.com

答案很简单，猴面包树可以说是百无一用的废柴。为什么呢？猴面包树的树干中有发达的薄壁细胞组织，可以帮助它们在雨季尽可能储存水分，以度过干渴难耐的旱季。但是这样一来，其中就缺乏必要的纤维组织，所以什么承重性能啊，什么燃烧性能啊就别指望了。更夸张的是，有些猴面包树生长到一定年限之后，就会变成空心大树。

当人作为比例尺站在猴面包树下，可想而知树有多高大。图片：Quinn Norton / wikipedia

首先要撬开猴面包树的果实。图片：史军

真的很像棉花糖诶！图片：diasUndKompott / flickr

猴面包果冲泡出的饮料Baobab juice。图片：T.K. Naliaka / wikipedia

挂果时的猴面包树。图片：Roger Culos / wikipedia

这是可以烤的面包果。图片：marysrosaries.com

猴面包树的花。图片：Atamari / wikipedia

凋落的猴面包树的花朵。图片：Bernard DUPONT / flickr

我们前面说了，澳洲和非洲都有猴面包树，这是一个生物地理学的典型案例。今天的分子生物学研究发现，两地的猴面包树的分化时间长达1亿年，这大概是1亿年前偶然漂去的种子生根发芽的结果，猴面包树的果实也确实有一些适合海漂的性状，比如厚而内部纤维状的果皮。

一些巨大的猴面包树可能会空心，需要靠同位素来测量它们的树龄。图片：Ferdinand Reus / wikipedia

这就是猴面包树，一种生活在神奇故事中的“美味”植物。至于它是否真的有好味道？还是别奢望了。猴面包树和面包果，误会总是那么多。绘图：翼狼Elang